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导读

　　以下这十四种常见食物大家一定不会陌生，但是他们在某些时候却堪比砒霜，是千万不能食用的。

　　胖大的豆芽

　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

　　

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　　新鲜的蚕豆

　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

　　

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　　变色的紫菜

　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　

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　　未腌透的咸菜

　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

　　

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　　发黄的银耳

　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

　　

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　　长斑的红薯

　　红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

　　

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　　长霉的茶叶

　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

　　

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　　棕色心的甘蔗

　　变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

　　

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　　腐烂的生姜

　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　

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　　发芽的土豆

　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

　　

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　　鲜黄花菜

　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

　　

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　　无根豆芽

　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

　　

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　　烂白菜

　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

　　

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　　青西红柿

　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　

那么四川泡菜为什么几天后就能吃了呢，而不需要8天以后

qjn520

算是长见识了。平时生活中很多东西都是不注意就乱吃了。以后得贴张图文并茂的说明在厨房才行。

liuming229

现在的视频安全问题多严重啊，今天这个有问题明天那个有问题的，总能听到某某产品不合格要求下架的。细想想现在真的不知道该吃什么能算是安全视频了

yijiandao

土豆长芽和生姜霉烂确实很危险 其他的东西貌似加工好了也不影响啊。。

gtank

食品安全非常重要
尤其在中國這地方
無良奸商與地方官員互相勾結
所以只能加強自我保護了

YOYOYO123

我记的小时候吃家里泡的萝卜，两天就可以吃了，还很好吃。

liyangyi

呃 有好多图片不符啊  不过好多东西做不好就有毒啊 真是得小心啊

这个真的长见识了， 炒菜得注意点，3Q

木子相依10

现在吃东西都变得小心翼翼了，科学普及面太窄了。多学点没错！