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[转帖] 虾仁春卷[12P]

laotang88

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1楼大中小发表于 2012-6-5 11:38 只看该作者

虾仁春卷[12P]

材料: 皮子(约30张); 去皮荸荠; 肉酱 ;虾仁

荸荠切细

肉酱放盐和黄酒拌好加荸荠和虾仁手工搅拌5分钟上劲

加少量水,微波炉融化拌进馅儿里

给没有自己亲手包过春卷的TX演示一下

取春卷皮一张

在底部码上馅儿

先卷一下

两边封起来

卷好

炸几个吃吃看

断面show, 虾仁配荸荠, 鲜哦

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wuwangma 金币 +8 谢谢发帖！ 2012-6-5 13:31

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w86589

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2楼大中小发表于 2012-6-5 21:31 只看该作者

这道菜不错，荤素搭配一点都不油腻，加入虾仁味道一定很鲜美

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wizard1982

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3楼大中小发表于 2012-6-6 00:13 只看该作者

简单好吃，不过可以不加那个化学浓汤，加上味精，盐可能也不错 ^^

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wuwu9977

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4楼大中小发表于 2012-6-6 00:57 只看该作者

炸春卷，做法都一样。只是楼主用马蹄和虾仁一起做馅，到是第一次见到。以前有扬州狮子头，里面的馅用山药和肉混合一起，加上蛋清，糯米等，我想楼主用马蒂和虾仁应该是一样功效吧，不过虾仁受热后会出水，最好用新鲜虾做是最好的，春卷是脆脆，如果虾仁的水多了，那么春卷就不脆了。

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wuwangma 金币 +2 回复认真，鼓励！ 2012-6-6 08:06

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5楼大中小发表于 2012-6-6 03:21 只看该作者

看上去有点像虾饺的样子，炸过之后也不知道好吃吗

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