baalim

       
食材明细：

鸡腿5把
生菜适量
腌肉料：红酒1汤匙
蚝油1汤匙
番茄酱1汤匙
胡椒粉适量
蒜（舂烂）少许
姜（舂烂）少许
葱（舂烂）少许
调味：红酒1汤匙
白糖1汤匙
酱油半汤匙
清水2汤匙





1、鸡腿解冻洗净。



2、小心地把骨头去掉。



3、在鸡腿肉的内侧用刀刮上几刀。



4、放入腌料拌匀腌制一晚上。



5、腌制好滴肉肉去掉渣渣。



6、锅中放少许油，放下肉肉煎至两面金黄。



7、调好调味料的汁备用。



8、煎好肉肉倒掉油，加入调味料煮到翻滚关，小火盖锅盖焖至汁收即可。



9、成品酱香鸡腿肉。

yixiu

哇，这个可是最爱。不过有一点不同意楼主的做法，尽量带着骨头，个人觉得味道更好。

zorro100

以前很喜欢吃这个的，也偶尔自己做做的，基本上也是这么做的，后来有一次公司食堂发疯了，天天的大荤都是这个，连续一个月，把我吃伤了，

天使7768

我喜欢带着骨头的鸡腿，如果骨头没了，还能算是鸡腿吗，鸡腿就是啃着骨头才香

guozibin

看的超级有食欲 真不错啊 有机会自己做做看

lsnow44

挺该挺好吃的，都是鸡腿肉。。制作时放什么料淹制，做法写得也不够详细

baalim

腌制的用料看各人喜好，辣椒油、酱油、醋、葱花等等，口味不同，用料也会不同的。

mzpking

讲的还算详细，就是实物图不太诱人啊，是不是拍摄的问题啊，不知道味道怎么样

xiaoliqiankun

此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。