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[转帖] 微波樱桃果脯[5P]

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微波樱桃果脯[5P]


微波樱桃果脯的做法
       要不是微博上每天都有母亲节的活动,我都不晓得原来再几天就是母亲节了。每年一到母亲节和父亲节,就感觉很内疚。在家的时候没有好好让父母享受家庭时光,现在离家久了,每每想要回去都不是想回就能回,感觉自己离开爸妈这么远,也没办法照顾到他们。
之前有人问我母亲节准备做什么给妈妈,我想到这个樱桃果脯,妈妈是苏州人,爱吃蜜饯,现在外面的蜜饯因为卫生问题也不敢吃,做这个给妈妈,她一定会喜欢的。
新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份
去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制
腌制半小时左右白糖开始有些融化出水

容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热四分钟
戴上手套取出,倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下
最后再放入微波炉高火加热四分钟,这时取出查看,容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周内要吃完






1、第一次加热后倒出汤汁,这样再加热就能很快收干水份。每加热四分钟取出拌一下,让樱桃受热均匀。
2、如果喜欢带些汤汁的,那么步骤5可以不用倒出汁水。
3、每家的微波炉功率不同,我家的微波炉功率是750W的,所以我这里写出的加热时间只供参考,具体要看汤汁收干的程度来定,总之汤汁收到看不到就OK了。

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  • ww14852369 金币 +4 发帖辛苦啦! 2012-5-13 19:06

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这个创意不错,正好大樱桃快上市了,准备按楼主的方法试一下。

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按照楼主的做法是不是别的水果也可以做呀,一种方法多种口味,不错。

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