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[转帖] 便当一族 海盗青椒牛肉饭[2P]

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便当一族 海盗青椒牛肉饭[2P]

  说起海盗,首先想起的是电影《加勒比海盗》里面的那个JACK,
  材料:牛里脊肉、青椒、米饭、大葱、姜、酱油、盐、料酒、白砂糖、胡椒粉、淀粉、花生油、苏打粉、海苔。

  先将青椒洗净去蒂、去籽核,取一半切成宽1.6厘米、长5厘米片状,另外一半青椒,对半切开待雕刻之用。姜去皮,一部分切成宽1厘米的菱形薄片,余姜剁成末状。葱洗净去头尾,切成3.3厘米小段,共切8小段。接着把牛肉去筋络,用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片。
  然后把牛肉盛碗中,加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克、料酒20克、清水150克和姜末等混合均匀,泡10分钟后,加花生油50克,再腌1小时。接着,把砂糖、精盐、淀粉25克、清水,搅拌均匀,做成味汁。最后将锅烧至大热,倒入花生油,烧至油冒白烟时,把腌过的牛肉搅拌均匀,连同青椒块,一同放入沸油中,用锅铲迅速搅动,免得牛肉粘成一团,浸泡15秒钟后,捞起,沥干油滴。留油50克在锅中,将姜片及葱段放入,翻炒数下,再把牛肉、青椒倒入锅中,洒料酒20克,将味汁搅拌均匀,泼入锅,爆炒即可。
  接着,用小刀将海盗的头盔和骷髅头面具雕刻出来,再用剪刀剪出海盗的眼睛、嘴巴、鼻子。最后把要吃的白饭铺入饭盒中,再弄出海盗的五官和头盔,这个富有杀气而又可爱万分的海盗青椒牛肉饭就完成啦。

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没我做的好吃,一看就是学日本SB的便当方法,做的不好

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精致

看上去很不错,什么时候去尝尝看,谢谢哦,最爱牛肉饭。

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喜欢吃肉炒青椒,不太喜欢吃大米。谢谢分享。

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a good dish for rice
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便当也做得这么搞笑,真是有才呀!出去搞笑的外观,其实和平时吃的盒饭没什么两样
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