13K浪哥 发表于 2012-4-6 08:29   只看TA 1楼
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[转帖] 糖醋脆皮鱼[24P]


食材：鲤鱼一条，用盐腌制10分钟备用，番茄两个，大葱两根，甜椒两个，嫩姜少许。将番茄切片，甜椒，大葱，切丁，姜切末，备用。






将两个鸡蛋打入盆中，加入盐，味精，少许花椒面，调均，然后加入欠粉调至粘稠状，然后将鲤鱼裹上欠，下油锅炸至金黄，捞出装盘，如图。。。







然后将锅里倒油，加入番茄炒至变茄汁，加入盐，醋，白糖，姜末，然后勾入水欠粉，加上味精，鸡精，最后倒人甜椒丁和大葱，浇在炸好的鱼上面，撒上葱花就完工。



上菜。。。




























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youfucky 发表于 2012-4-6 10:03   只看TA 2楼
这道菜简单可行，需要的材料也不多，适合家常品味
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刀风 发表于 2012-4-6 14:25   只看TA 3楼
两个字，家常，各个地方的做法都不一样，我推崇四川的。
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tottioo123 发表于 2012-4-6 14:29   只看TA 4楼
颜色非常鲜艳，估计口味也很不错，下次我也学着做
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sssdddd006 发表于 2012-4-6 17:54   只看TA 5楼
看的我食欲大增啊！什么时候我也要在家做做看啊！
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asdf_88 发表于 2012-4-26 15:13   只看TA 6楼
可以试着弄弄，我喜欢吃鱼啊。记下了。看样子很好吃的
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炊事员 发表于 2012-4-26 15:51   只看TA 7楼
颜色搭配很好 看着真的不错  过几天就试试
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524249694 发表于 2012-4-26 20:00   只看TA 8楼
这道菜极度刺激我的味蕾啊！一定要找机会自己做来吃！
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xb076621 发表于 2012-4-27 13:26   只看TA 9楼
这道菜做倒是会做，关键做出来皮不脆啊。。
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xiaoliqiankun 发表于 2012-4-28 14:27   只看TA 10楼
此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-4-29 06:04
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