VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| nezjpcm 发表于 2012-4-27 15:22 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 豆腐花蛤泡菜锅[9P]  豆腐花蛤泡菜锅的做法 韩国菜，一直是我比较热衷的，喜欢泡菜，喜欢烤肉，喜欢拌饭，喜欢各式汤，经常约上3,2好友，一起去韩国餐厅，盘腿而坐，悠闲的烤着吱吱冒油的肉片，大快朵颐的品尝满桌丰富的开胃小点，和朋友放松心情的畅聊，这份悠然自得，在韩式餐厅里也是最合适不过的了。 材料集合图：   锅中加入适量水，大火烧开后，放入洗净的花蛤，倒入适量料酒，大火煮滚后焯煮至花蛤张口。（提前将花蛤用盐水浸泡吐沙，然后多次清洗干净） 焯好的花蛤，捞出备用  将泡菜挤出泡菜汁备用，泡菜切段 石锅中，放入一大碗淘米水，然后加入泡菜汁，大火烧开  炒锅中，加入适量食用油，将泡菜煸炒出香味 将煸炒好的泡菜，加入到石锅中，继续煮滚开  待石锅中的泡菜汤，煮沸散发出香味，加入洗净的茶树菇 加入20g的大酱到泡菜锅中  然后再将切块的豆腐放进去，转小火慢笃2分钟 最后将焯好的花蛤放进泡菜锅中，转大火，煮至沸腾即可关火    1、此汤咸鲜合一，少油不腻，用花蛤代替高热量的五花肉，绝对的低热量开胃汤。 2、这款泡菜锅，因为有了泡菜汤汁的咸度，以及大酱的咸鲜，不需要另外再加盐分，以免太咸影响口感！ 3、汤中所用的淘米水，是利用洗过2次之后的大米的淘米水，比较清澈干净。 4、汤中也可以根据个人喜好添加其他辅料，例如豆芽，西葫芦等等蔬菜。 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| [崛起2]黑暗水域主线任务流程技巧[37P] |
| [刺客信条：启示录] 伊萨克帕夏的铠甲图文教程[24P] |
| [尘埃3] 高级驾驶技术解析 |
| 小忍成就大谋 固铂Discover STT评测[9P] |
| 试驾一汽-大众高尔夫1.4TSI 蓝驱版[8P] |
| 试驾全新宝马328Li 天生我“长”必有用[6P] |
| alvinex523 发表于 2012-4-27 19:38 只看TA 2楼 |
|---|
| 好像很好味的汤,很想能夠汤,謝謝樓主的汤啦~讓我食慾大增 |
| 0 |
|
|---|
| woainizhangjie 发表于 2012-4-28 03:15 只看TA 3楼 |
|---|
| 看着像是韩国菜，是不是估计也吃不饱啊。最好加点米饭 |
| 0 |
|
|---|
| xiaoliqiankun 发表于 2012-4-28 14:00 只看TA 4楼 |
|---|
| 此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。 |
| 0 |
|
|---|
