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标题: [转帖] 特色菠萝饭 [打印本页]

作者: shess001    时间: 2009-5-9 00:03     标题: 特色菠萝饭

原料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克。
调味料:蚝油,油、盐、鸡精。
  
  做法:
  
  1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器。
  
  
  2、青红椒、切1CM大小的丁。
  
  
  3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟。
  
  
  4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀。
  
  
  5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味。
  
  
  6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。
  
  推荐理由:营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
  




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