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焖兔肉[14P]
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作者:
kdj116
时间:
2009-9-7 12:13
标题:
焖兔肉[14P]
原料：
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。
调料：
南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
做法：
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
5、热油锅，爆香姜块；
6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；
7、喷下料酒；
8、倒进调料；
9、继续大火爆炒2分钟；
10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；
11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；
12、装碟上桌就可以啦；
13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。
作者:
xxyy1
时间:
2009-9-7 12:21
小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆
作者:
w0986768912
时间:
2009-9-8 20:30
看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。
作者:
hbyhs
时间:
2009-9-8 21:02
看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么
作者:
xikawe
时间:
2009-9-8 21:06
好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！
作者:
神的玩偶
时间:
2009-9-8 21:49
一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！
作者:
champwey
时间:
2009-9-8 22:35
从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。
作者:
zdd123456
时间:
2009-9-8 22:46
好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！
作者:
sohu-solo
时间:
2009-9-9 20:42
哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样
作者:
aishibaisede
时间:
2009-9-10 15:47
快接着我的口水，已经快止不住了，看上去太有食欲了啊
作者:
schx100
时间:
2009-9-11 21:25
兔子肉，平常可不怎么吃，不过看楼主做得挺诱人的，听说兔子肉营养可丰富了。
作者:
liuyes5210
时间:
2009-9-11 22:15
看图片很美味啊，而且学起来也不是很难，明天我也做个
作者:
yuda19840630
时间:
2009-9-11 22:17
沒嘗過看著都眼餒，我們家鄉好像不好這一口，記憶裏沒有吃兔肉這回事。
作者:
hhgg112255
时间:
2009-9-11 23:36
口水已经流下来了，不知道自己做的味道怎么样,在家做很方便很强大
作者:
炜少
时间:
2009-9-12 00:52
看到这么好的菜口水都流了 呵呵 很久没吃兔肉了
作者:
liqiang111
时间:
2009-9-13 10:12
看着怎么不太像兔肉啊！我记得我们这里买的兔肉都是去了皮的啊，感觉有点像猪肉混兔肉
作者:
cdadiao311
时间:
2009-10-2 08:57
看起来好好吃哦,不过这个兔子肉的皮颜色怎么那么深啊
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