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标题: [转帖] 豆腐蒸虾 [6P] [打印本页]

作者: GPRO 时间: 2012-4-2 16:01 标题: 豆腐蒸虾 [6P]

鲜虾与豆腐的完美结合，滑嫩+鲜美+营养+容易做。

原料：
北豆腐（南豆腐也可以）、鲜虾、姜、料酒、蒸鱼豉油。

做法：
1、豆腐从盒里取出，切成片摆放在盘子里；

2、虾洗净，剔掉虾线剪去虾须平铺在豆腐上。姜切成丝放在虾上；

3、另取一小碗，倒入蒸鱼豉油、料酒，略放些盐调匀后倒入盘中。上蒸锅大火蒸十分钟即可；

4、蒸好后撒上些小葱；（我没有小葱了，凑合着切了些韭菜）

作者: alux 时间: 2012-4-2 16:06

以前都是用煮虾的汤来再做一个豆腐，豆腐蒸虾还真没想到，应该比分开做还好吃。

作者: zabbc 时间: 2012-4-2 16:11

我还以为是用虾仁做，没想到是蒸的，不过这种方法是最大程度保存食材营养的，而且做法简单易学，谢谢分享。

作者: 8ximen 时间: 2012-4-2 16:24

這道菜的豆腐應該味道很鮮，色面亦好看，謝謝樓主的分享。

作者: youfucky 时间: 2012-4-2 18:14

一直以来，认为虾都是清蒸或者红烧，今天第一次看到可以和豆腐一起。

作者: vvvpig 时间: 2012-4-2 19:24

果然,觉得这种豆腐有点老,还是比较喜欢嫩豆腐,难道是南豆腐.第一次听说豆腐还有南北之分

作者: L194WT2010 时间: 2012-4-2 22:11

有创意，豆腐吸收了吓的鲜味，小朋友一定喜欢的，不错。

作者: 1247698 时间: 2012-4-2 22:14

不错，样子挺鲜艳，但是豆腐为什么要分南北

作者: 233361928 时间: 2012-4-21 12:01

看上去很不错，但是我是一个喜欢吃辣的人。吃无锡排骨吃不惯，无锡做的菜都太甜了实在是吃不下去

作者: 233361928 时间: 2012-4-21 12:01

有创意，豆腐吸收了吓的鲜味，小朋友一定喜欢的，不错。

作者: colorliu 时间: 2012-4-21 12:03

色香味俱全，应该还是不错的，有时间在家做做。

作者: Maidison 时间: 2012-4-21 13:15

北豆腐..南豆腐是有什么区别了？但这道菜的确很有创意。我本人非常喜欢食豆腐的，豆腐一定吸收了虾的鲜味，找天在家试试看先~

作者: lyz1874 时间: 2012-4-21 13:54

感觉做完的菜.豆腐为主虾为辅了.豆腐肯定鲜美.

作者: aiochan 时间: 2012-4-21 17:50

看起来就很鲜。值得好好学习一番！！

作者: zzq 时间: 2012-4-21 21:44

鲜虾蒸豆腐，不错，有创意，营养又美味，最好的是简单，对我这种懒人太重要了，谢谢分享！

作者: lsnow44 时间: 2012-4-21 23:29 标题: 回复 1楼的帖子

这样的做法并不能把虾和豆腐容合在一起呀，吃的时候虾还是虾，豆腐也不会容进半点虾味吧

作者: alvinex523 时间: 2012-4-27 21:05

希望有圖吧,豆腐可以用來蒸的原來,受教了

作者: wjswjpss 时间: 2012-4-27 21:09

看起来色香味俱全，让人垂涎欲滴啊。谢谢楼主

作者: peresozo987 时间: 2012-4-28 09:29

挺新鲜的做法，很简单谢楼主

作者: FANGMALAIBA 时间: 2012-4-28 11:01

我喜欢的海鲜除了螃蟹好吃就数大虾好吃了，一次能吃一盘子！！！！！！

作者: xiaoliqiankun 时间: 2012-4-28 13:37

此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。

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