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标题: [转帖] 香煎黑椒鸡扒[7P] [打印本页]

作者: nezjpcm 时间: 2012-4-12 09:42 标题: 香煎黑椒鸡扒[7P]

香煎黑椒鸡扒的做法

准备：洋葱洗净、切丁，西兰花用水焯烫，胡萝卜切片；

做法：

鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟

锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可

另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁

加入番茄酱，小火煸炒

炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可

便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可

1、鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩；
2、如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；
3、鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；
4、洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。

作者: xiaoliqiankun 时间: 2012-4-28 15:27

此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之。好吃不归，必须学会。

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