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简单制作酱香鸡腿肉[9p]
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作者:
baalim
时间:
2012-4-19 13:23
标题:
简单制作酱香鸡腿肉[9p]
食材明细：
鸡腿5把
生菜适量
腌肉料：红酒1汤匙
蚝油1汤匙
番茄酱1汤匙
胡椒粉适量
蒜（舂烂）少许
姜（舂烂）少许
葱（舂烂）少许
调味：红酒1汤匙
白糖1汤匙
酱油半汤匙
清水2汤匙
1、鸡腿解冻洗净。
2、小心地把骨头去掉。
3、在鸡腿肉的内侧用刀刮上几刀。
4、放入腌料拌匀腌制一晚上。
5、腌制好滴肉肉去掉渣渣。
6、锅中放少许油，放下肉肉煎至两面金黄。
7、调好调味料的汁备用。
8、煎好肉肉倒掉油，加入调味料煮到翻滚关，小火盖锅盖焖至汁收即可。
9、成品酱香鸡腿肉。
作者:
yixiu
时间:
2012-4-19 13:31
哇，这个可是最爱。不过有一点不同意楼主的做法，尽量带着骨头，个人觉得味道更好。
作者:
zorro100
时间:
2012-4-19 22:20
以前很喜欢吃这个的，也偶尔自己做做的，基本上也是这么做的，后来有一次公司食堂发疯了，天天的大荤都是这个，连续一个月，把我吃伤了，
作者:
天使7768
时间:
2012-4-19 23:57
我喜欢带着骨头的鸡腿，如果骨头没了，还能算是鸡腿吗，鸡腿就是啃着骨头才香
作者:
guozibin
时间:
2012-4-20 02:35
看的超级有食欲 真不错啊 有机会自己做做看
作者:
lsnow44
时间:
2012-4-20 19:05
标题:
回复 1楼 的帖子
挺该挺好吃的，都是鸡腿肉。。制作时放什么料淹制，做法写得也不够详细
作者:
baalim
时间:
2012-4-23 12:51
标题:
回复 7楼 的帖子
腌制的用料看各人喜好，辣椒油、酱油、醋、葱花等等，口味不同，用料也会不同的。
作者:
mzpking
时间:
2012-4-24 21:44
讲的还算详细，就是实物图不太诱人啊，是不是拍摄的问题啊，不知道味道怎么样
作者:
xiaoliqiankun
时间:
2012-4-28 14:39
此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。
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