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标题: [转帖] 蒜蓉蒸鮑魚仔&香橙煎鱈魚[14P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2012-4-23 12:41 标题: 蒜蓉蒸鮑魚仔&香橙煎鱈魚[14P]

蒜蓉蒸鲍鱼仔：小米椒（地道的做法是没的这个的）蒜蓉，鼓油葱
1.先把鲍鱼仔洗干净，特别是要把那个粑粑拉出来

2，鲍鱼仔切花刀

3，把蒜蓉放在锅里爆至金黄

4，把爆好的蒜蓉放在鲍鱼仔上，上锅蒸

起锅时加上葱和小米椒就好了

休息下。喝杯咖啡。。。。

接到来，先把鳕鱼码味，黑胡椒，洋酒。
大块的这个是小米椒爆鳕鱼的，

这个是香橙煎鳕鱼的

香橙汁豆粉鸡蛋面包糠调匀然后把小块的鳕鱼放在
里面裹一下下锅炸，注意要控制火候

摆个盘

本来想切个心的

橙汁下锅烧至沸腾，水豆粉勾薄芡浇在炸好的鳕鱼上就好了

葱姜蒜豆瓣小米椒下锅爆香，把大块的鳕鱼放进去烧熟就好了
一个人确实忙不过来，过程就没拍，将就看哈

作者: lllpppcn 时间: 2012-4-23 13:53

这个做完了品相真是不错，让人垂涎欲滴了。

作者: Archangell 时间: 2012-4-23 13:59

看完就流口水了，这个好像比较简单！
多谢楼主指教！~

作者: xiaoliqiankun 时间: 2012-4-28 14:48

此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。好吃不贵，

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