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标题: [转帖] 辣椒鱿鱼丝[7P] [打印本页]

作者: diannao5678 时间: 2012-4-27 19:38 标题: 辣椒鱿鱼丝[7P]

菜品口味：中辣

主要工艺：炒

主要食材：水产类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

鱿鱼一只

椒一个

姜一块

洋葱半个

干红辣椒丝适量

盐一茶匙

孜然粉两茶匙

辣椒粉一茶匙

鸡精三分之一茶匙

喜欢吃鱿鱼的同学，不用再为切花烦心了。直接切条，多简单。吃着有点烧烤味，很不错的。

1

原料图

2

鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝

3

锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松

4

调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀

5

放入青椒洋葱丝，炒断生

6

调鸡精提味即可

小贴士

鱿鱼一定要炒干松没有水分，这样吃起来才很香很Q。

全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了。

作者: woainizhangjie 时间: 2012-4-28 03:15

一般我要是这么吃，都要取出辣椒，只吃鱿鱼，这样方便

作者: xiaoliqiankun 时间: 2012-4-28 14:05

此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，感谢楼主分享。

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