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标题: [转帖] 乳酪烤茄子[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-4-28 09:31 标题: 乳酪烤茄子[6P]

烹制方法　

材料：茄子（500克）、刀嘜特级初榨橄榄油（5~10汤匙）、芝士片（125克）
调料：盐、黑胡椒、香草、椒盐、黑椒粉

1　茄子切去两端洗净，切成圆片待用。

2　橄榄油一汤匙，放入大煎锅或两个小煎锅加热，以中高火分批煎茄子，中间翻转一次，煎至两面呈金黄色。煎时按需要添加橄榄油。

3　将煎好的茄子排放在宽浅的烤箱专用盘中。

4　每片茄子上放上芝士片，再撒上黑胡椒、椒盐、香草。

5　烤箱调至高火档，预热10分钟；将茄子放入烤箱里，烤4~5分钟至金黄色及冒泡即成。

作者: zht357zht 时间: 2012-4-28 13:03

第一幅图的那俩人是镇魔回事，乳酪还真没吃过

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