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标题: [转帖] 海鲜泡菜煎饼[5P] [打印本页]

作者: a13432388 时间: 2014-5-21 00:27 标题: 海鲜泡菜煎饼[5P]

海鲜泡菜煎饼

原料：泡菜、洋葱、面粉、鸡蛋、韭菜、五花肉、虾仁和鱿鱼少量

做法：

1、五花肉用搅拌机搅成肉馅，洋葱切成碎、泡菜也切碎备用

2、虾仁去掉沙线，和和鱿鱼一起切成丁备用

3、然后将肉馅、泡菜碎、洋葱碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起，加入一个鸡蛋搅拌均匀

4、加入少许糖，加入几大勺面粉，搅拌均匀后，加入适量韭菜段

5、平底锅里，放一勺油，烧热后，倒出来

6、把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平，小火加热，一面成型后，翻面煎

7、等两面都煎熟，就可以出锅盛盘

注意：也可以不用放五花肉或是虾仁什么的，只用泡菜、鸡蛋、面粉做出来也好吃，当然你懂得的，多放的这些一定会增加美味程度海鲜泡菜煎饼强烈推荐很好吃泡菜的咸味已经有了，口味不重的话用不着另外加盐加入少许白糖可以提鲜，让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉，这个看个人喜好煎泡菜饼的时候不用放太多油，一点点就够想摊的更圆一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的话，可以直接煎（我只用煎蛋器做了一个就放弃了，虽然外形好看，但是绝对不如直接做的好吃，太大了~~~~海鲜泡菜煎饼强烈推荐很好吃）用小火煎熟，防止把饼煎糊

作者: 铁血人狼 时间: 2014-5-21 09:26

慢着，韭菜+海鲜……这味道想着挺诡异的！

作者: 白花花的胖子 时间: 2014-5-21 10:53

不喜欢韭菜的味道感觉放小葱也可以的样子

作者: a407884440 时间: 2014-5-21 14:04

看上去颜色不错，就是吃起不知道怎样，还要用到搅拌机、家里没有搅拌机啊！怎么办。

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