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标题: [转帖] 奶香豌豆泥[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2016-10-23 21:39 标题: 奶香豌豆泥[6P]

工艺：其它工艺

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<5分钟

“杭州的很多餐厅都有青豆泥，小朋友们很喜欢吃，我也在家试着做了下，成品很好吃，而且觉得春天时令的食物，吃着很健康。”

主料：豌豆(鲜)200克

调料：白砂糖20克牛奶200毫升黄油30克

奶香豌豆泥的做法

1.将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起

2.冲入牛奶，加入砂糖，转小火煮5分钟

3.将煮好的牛奶豌豆倒入搅拌机，搅拌成豌豆泥

烹饪技巧

1、牛奶多点少点决定豌豆泥的浓稠度，没有牛奶可以用水代替；

2 、在炒豌豆的时候要注意安全，小心豌豆爆出锅来；

3 、糖可以按自己的喜好多点少点；

4 、没有黄油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味会不一样，提前炒一下了为了很好的去豆腥味。

作者: yhyhj12 时间: 2016-11-12 20:06

这个感觉不怎么好。牛奶去弄豌豆奇想

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