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工艺：煎

难度：初中水平

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“这道菜纯粹是我在家想当然做出来的，名字也是瞎取的哈，盘丝，其实我是一点点卷起来的，制作过程还是蛮有意思的哈，有点儿捏橡皮泥的感觉。”

主料：玉米面(黄)100克糯米粉500克

调料：红糖100克植物油20克

玉米面盘丝饼的做法

1.玉米面和糯米粉按1：5的比例加入，放入红糖，加入温水



2.将以上食材充分搅拌均匀，取一团揉好的面团搓成长条



3.从一头向另一头卷起，电饼铛放植物油，将做好的饼放里面开上下火三分钟即可











烹饪技巧

1、玉米面的比例要少一些，这样颜色好看还不影响口感；

2、和的面团稍微软点儿，因为电饼铛会让饼的水份损失不少。