[转帖] 下酒小菜--红烧翅尖[6P]

zhang9888yong 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-4-22 09:25 只看该作者 0 这些原料都是很家常的，很容易找得到。有空在家里尝试一下。用你这种方法做做看。
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pasu88

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12楼 大中小发表于 2010-4-22 10:58 只看该作者

我也习惯这样处理鸡翅，我一般第一步用冰糖上色。颜色更亮一点

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wamm11 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-4-22 13:38 只看该作者 0 如果我来做就先用糖（炒糖色）再放鸡翅等主.配料，那样出来的颜色亮，口感好！楼主有机会就试试吧
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srifgao 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-4-22 14:28 只看该作者 0 这个菜我前天刚做了，味道确实很不错，听说放凉了吃味道更好，但是没等凉就吃光了
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fyl518 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-4-22 14:31 只看该作者 0 如果提前用料酒、生抽等腌制30分钟，味道会更加鲜美。
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dengsssi

LEVEL 1

16楼 大中小发表于 2010-4-22 16:56 只看该作者

看看就知道做的，肯定不是这么容易的
不然，那些大厨早就失业了，菜讲究色香味
应该在烧制的过程中还是很有讲究的

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G8321151 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-4-22 16:57 只看该作者 0 楼主的翅尖没处理干净小心毒素病从口入啊
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