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[转帖] 土家烧饼[1p]

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这让人看起来就想吃,相信味道应该很好的。

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这个烧饼一看便想吃,同外国pizza差不多样,不过材料多些便更好(好像火腿),只看图的话太素了。

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土家掉渣烧饼在我们这卖得好火,不过却是昙花一现,火来得快去得也快,现在已经看不到以前那么多家烧饼店了。

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这个在我们城市流行了一段时间,后来没人吃了,开的就少了!

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土家烧饼没吃过,烧饼吃过不少,这个没品尝过,有机会品尝一下

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非常遗憾我没有吃过,不过想来是加馅的,应该与这里卖的肉盒子一样吧?也许不一样,我想都是差不多吧.

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学校外面有卖,但是却是油煎的,感觉跟这个很像,叫公婆饼

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哈哈,告诉大家:我就是湖北恩施人!真的不骗大家!要吃正宗的土家烧饼就来恩施吧!

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介绍个武大郎烧饼做法:
1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水,和成面团;
2。醒1小时左右,不用等到全开;
3。准备油酥,就是把油和面粉混合,我还加了一点盐,不要太稀,用筷子挑一下,留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了;
4。分成大小相等的小记子,都擀成牛舌状;
5。用刮刀将油酥抹在面皮上,抹多一点好吃,从窄的的一边卷起来成桶状,开口朝两边压扁,擀开成长形或牛舌形(要是能擀成圆形就更好了,我就是没擀成圆形所以做成了长版的);
6。一面刷上水或蛋液,沾满芝麻;
7。再醒半小时左右;
8。烤箱预热到180度,中层烤15-20分钟就好了

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我在南昌的时候就出现了很多土家烧饼,说实话,第一次吃还是蛮不错的,一个管饱

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