| clmodo 发表于 2025-3-10 14:48 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[美食] 红烧肉[9P] 红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜 用料 五花肉 葱 姜 蒜 冰糖 花椒 大料 小茴香 干辣椒 老抽生抽调好的汁 红烧肉的做法 1.将五花肉切成2厘米见方的大块 2.锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 3.将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味 4.锅内做油放入冰糖，改小火 5.炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小 6.倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖 7.汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖 8.改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
|
| 0 |
