[转帖] 夏日美味之西兰花梗炒牛肉[8P]

波波儿该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-8-2 12:41 只看该作者

夏日美味之西兰花梗炒牛肉[8P]

西兰花因营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

这个菜里面的西兰花梗是吃西兰花剩下的，以前我不知道，巨大的一根西兰花梗居然被我扔掉，后来发现能够吃，而且很好吃。
态度决定一切，对待生活也是，态度决定了你看到的是本该丢进垃圾桶的西兰花梗，还是一朵朵的花

西兰花梗炒牛肉：
材料：
牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐

做法：
1，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌

2，西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。

3，锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段

4，加入西兰花梗同炒

5，加入蚝油，翻炒一会儿，西兰花梗稍发软即可，加少许盐调味

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-2 17:23

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wbml 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-2 14:14 只看该作者 0 简单、适用、健康的美食就这样诞生了，很受用，呵呵。回去就做。
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tn778899

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3楼大中小发表于 2009-8-2 14:24 只看该作者

个人觉得西蓝花那个根子吃起来有点点苦味。
牛肉炒出来看上去不错。

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dz19861030

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4楼大中小发表于 2009-8-2 21:33 只看该作者

品相不错。牛肉和西兰花相对于猪肉、羊肉和其他蔬菜都属于热量低的食物。有助于保持体形。

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wsyzhlh 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-8-2 22:21 只看该作者 0 色香味俱全啊，西兰花花梗原来还有这种吃法，下次我也试试看。
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weihanman 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-8-2 22:42 只看该作者 0 这个好吃，我小的时候老爸最爱吃牛肉了，所以经常煮。
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ftl2007

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7楼大中小发表于 2009-8-3 08:54 只看该作者

西蓝花的营养价值很高，配牛肉最好。就是牛肉不好浆。

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ming- 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-3 12:31 只看该作者 0 这个菜好，我喜欢吃，而且简单，易做，回去干了。
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3311wang 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-8-3 18:23 只看该作者 0 不错西兰花去火的哦看了图片真是非常非常的诱人啊不过看上去肯定非常的好吃啊
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唐尸三摆手该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-8-3 19:35 只看该作者 0 可以称作是"废物利用"了呵呵一般西兰花买回来梗部一般人都是丢掉留花的楼主的创意可谓既环保又创新红心送上
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