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[转帖] 红烧北极鲜鱼翅[5P]

176832zzz

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味轩食神

1楼大中小发表于 2009-6-4 01:20 只看该作者

红烧北极鲜鱼翅[5P]

用料：

1、鱼斩块；

2、姜片适量；

3、芫荽适量打结（可用葱结代替）；

4、大蒜2瓣；

5、西红柿小半个。

做法：

1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒；

2、先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺（稍微晃动锅就好，不要翻炒）；

3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）；

4、然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结；

5、盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁（2-3分钟）；

6、最后收汁出锅。

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2楼大中小发表于 2009-6-4 04:02 只看该作者

看起来好好吃喔,引发我的食欲了,快点给我吃,饿饿

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benclk

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3楼大中小发表于 2009-6-4 17:02 只看该作者

好像貌似货不对版啊？写着鱼翅怎么变成鱼斩件了？？

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chenyihe47318

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4楼大中小发表于 2009-6-4 19:22 只看该作者

老实说，生的看着还爽点，熟的卖相太差了，还不如生的呢

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hasang 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-6-4 22:25 只看该作者 0 这么好看又好吃的美食，我只能饱饱眼福了。
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gochinago 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-6-6 15:14 只看该作者 0 脑子里看见鱼翅就想起了鲨鱼鳍. 结果这是鱼斩件,呵呵
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seigui

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7楼大中小发表于 2009-6-6 19:44 只看该作者

看起来很错，勾起了我的食欲，请问是鲨鱼翅吗？

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达芬奇的诱惑该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-6-6 19:50 只看该作者 0 这就是传说中的鱼翅啊？糊弄人啊，典型的标题党，请求制裁
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184400011 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-6-6 21:40 只看该作者 0 就是普通的鱼块啊，不是鱼翅吧，楼主是不是写错了，不过看上去不错哦，让人很有食欲，想吃了
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xiedi

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10楼 大中小发表于 2009-6-6 23:11 只看该作者

卖相相当不错，口味一定很好，不过这是楼主的私房菜，还是饭店的？

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