‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 豆豉牛肉[12P]

上官燕媚

☆*:.蜜糖罐子.:*☆ 红砂糖

Ban to Visit(禁访)

☆☆*:.有间客栈.:*☆☆国妞

积分
823 
金币
25355 枚 
威望
51 点 
金镑
16 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-6-11 
最后登录
2013-10-17 

SIS001壹週歲紀念 BT原创先锋 文区女性会员勋章 女性会员勋章

1楼 大 中 小 发表于 2012-9-7 19:05  只看该作者
0

豆豉牛肉[12P]

豆豉牛肉的做法

牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎

将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美


锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色

将肉捞出


锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒

加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味

本帖最近评分记录
  • kaila33 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2012-9-7 19:09

TOP

作者的其他主题:
终于可以毕业了！ 炒菠菜疙瘩[59P] 洋葱蜜糖五花肉卷饼[27P] 双耳拌鱿鱼[26P] 【动植物】看“魔鬼島”的不尋常物種 罕見[12P] 蒋介石曾是反日爱国的“愤青”【1P】
sljoe

LEVEL 1

积分
1 
金币
74 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-4-6 
最后登录
2015-3-11 
2楼 大 中 小 发表于 2012-9-7 20:57  只看该作者
0
版主留言
zxgd007(2012-9-7 21:33): 严格的说不算是粤菜。起于湘菜，后经粤菜改良后发扬光大啊。
这个应该是粤菜吧，卖相很不错。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 22:42

Processed in 0.318297 second(s), 7 queries.