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[转帖] 亦真亦假的牛肉汉堡饼[8P]

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1楼大中小发表于 2009-8-2 23:51 只看该作者

亦真亦假的牛肉汉堡饼[8P]

豆腐是一种很好的减肥食品，享有“植物肉”的美称。豆腐含有丰富的蛋白质，有益于增强体质也可以增加饱腹感。有助于减肥的坚持，此外豆腐对细腻肌肤亦很有好处。今天我就利用豆腐做了一道亦真亦假的牛肉汉堡饼，用豆腐来替代一半分量的牛肉，减少了热量的摄入，可以既饱口福又不必担心发胖。这款牛肉豆腐汉堡饼可以用来当菜佐餐也可以夹在全麦餐包中做成汉堡当主食，不知道那要减肥的筒子会不会动心呢？

材料：

牛肉末、老豆腐、洋葱碎。(牛肉末和老豆腐1：1)

调料：

盐、白兰地、生抽、黑胡椒碎。

做法：

1 、牛肉末加少许白兰地拌匀；

2、豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；

3 、牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；

4 、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回拍打，將內部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；

5、用平底锅抹点油，小火将肉饼两面煎熟；

6 、淋上黑椒汁即可佐餐。

7 、将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即是亦真亦假的牛肉汉堡喽。

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a45217246 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-2 23:52 只看该作者 0 :cry 想吃了，可是没钱啊，怎么办想吃了，可是没钱啊，怎么办啊，谁能帮帮我
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langapple123 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-8-3 00:56 只看该作者 0 怕吃汉包变胖的朋友可算是有口福了.多吃几个也没事
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gxj59

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4楼大中小发表于 2009-8-3 11:13 只看该作者

这别说吃,光看着就流哈啦子,特别是牛肉的,那就更好吃,下班就去,先来俩再说!

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JEEP2008JEEP

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5楼大中小发表于 2009-8-3 11:25 只看该作者

这种做法还真第一次知道，这样和尚也可以吃汉堡了，也不用担心多吃会胖，但这口感能跟牛肉一个味道吗

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JEEP2008JEEP

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6楼大中小发表于 2009-8-3 11:25 只看该作者

这种做法还真第一次知道，这样和尚也可以吃汉堡了，也不用担心多吃会胖，但这口感能跟牛肉一个味道吗

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xiaot1992 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-8-3 12:49 只看该作者 0 生煎牛肉饼，加点胚芽的话会更加的好吃。这就是我的想法
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kamuichen 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-5 18:08 只看该作者 0 哇塞，看上去非常美味可口的样子，真想尝尝看
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sbabykin 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-8-5 18:36 只看该作者 0 加了豆腐在里面，味道会不会稍微变下啊，但对于怕胖的人来说就可以放心吃了。
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86322254

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10楼 大中小发表于 2009-8-5 19:31 只看该作者

牛肉汉堡要整块的牛肉才好吃这搅肉口感差了点

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亦真亦假的牛肉汉堡饼[8P]

:cry 想吃了，可是没钱啊，怎么办