[转帖] 干炒牛河

gg8822gggg 该用户已被删除	131楼大中小发表于 2010-2-8 02:09 只看该作者 0 我们家做干炒牛河的时候喜欢桂花水和老抽，味道很好的。
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samcee 该用户已被删除	132楼大中小发表于 2010-2-8 09:00 只看该作者 0 在南方的小吃街都能吃到啦，我吃过的那个颜色也比图片中的淡，难道不是正宗的？？？
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kaige001 该用户已被删除	133楼大中小发表于 2010-2-8 10:24 只看该作者 0 看港片经常听到这名字，河粉是什么东西我都不是很明白。
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gisog 该用户已被删除

134楼 大中小发表于 2010-2-8 10:51 只看该作者

先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
这就是美食：干炒牛河！

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135楼 大中小发表于 2010-2-8 11:30 只看该作者

很经典的广州大排当风味,十分的好吃

炒牛河一定要够火侯,够干才好吃

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becksss 该用户已被删除	136楼大中小发表于 2010-2-8 12:01 只看该作者 0 楼主见多识广呀，连食物的历史都知道，不过这个没吃过，有机会的话尝一尝
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shanzhujie 该用户已被删除	137楼大中小发表于 2010-2-8 13:31 只看该作者 0 试着在家做了好几次，就是巴锅，做出来和炒面一样
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shanshanllll 该用户已被删除	138楼大中小发表于 2010-2-8 14:11 只看该作者 0 哇这可看着好诱惑人内不过不太喜欢这道菜做的不好的地方不好吃好的地方又太贵
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yankuangren1122 该用户已被删除	139楼大中小发表于 2010-2-8 14:35 只看该作者 0 这个到是现在哪里都有点,但是手艺差好多,有的地方做得尝一口就想扔.
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aapoppy

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140楼 大中小发表于 2010-2-8 17:40 只看该作者

看了题目还以为是炒的一条河呢，原来是牛肉河粉

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