[转帖] 江南名菜之秘制狮子头[3p].

cmft

Ban to Visit(禁访)

171楼 大中小发表于 2011-6-25 09:41 只看该作者

这个狮子头真是全国各地都有啊，不过做的最地道的还是浙江那边的，带有淡淡的甜味

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ysb66

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172楼 大中小发表于 2011-6-25 11:17 只看该作者

用油煎炸一下狮子头更加香，有传统的味道，用以陪衬的东西被狮子头溢出的油所浸透更加好吃。现在的狮子头很难吃到正宗的了。也只能在家能吃到。不过改进的狮子头也蛮有特色的，比方说鮰鱼狮子头，猪肉是用刀切成的肉丁很细腻，鮰鱼肉也要用刀切成细小的丁，肉和鱼的比例3：1吧，用清炖的方法来完成，很棒的味道~！

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5亲了就跑该用户已被删除	173楼大中小发表于 2011-6-25 11:31 只看该作者 0 呵呵，我的最爱，狮子头，因为有他，把保险的客户都搞定了，其中有个我就给他取名狮子头，因为他没吃来都点名要吃这个
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luoke1999 该用户已被删除	174楼大中小发表于 2011-6-25 12:25 只看该作者 0 一直都记得狮子头是鲁菜，可能记错了吧，还是比较喜欢吃的
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dadasda

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175楼 大中小发表于 2011-6-25 17:28 只看该作者

狮子头吃太多了，好像会腻啊。适量就好啊、、、、、、、

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sex276734127

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176楼 大中小发表于 2011-6-25 18:27 只看该作者

最爱红烧狮子头，肥瘦适中不柴不腻！清蒸的也不赖

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ClassicOP 该用户已被删除	177楼大中小发表于 2011-6-25 20:08 只看该作者 0 家里人烧的偏咸，我倒是更喜欢偏甜口味的。
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鱼钓

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178楼 大中小发表于 2011-6-25 22:54 只看该作者

最喜欢的食品，也是最爱的，一定好好学习，明天就做

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小猫咪该用户已被删除	179楼大中小发表于 2011-6-27 00:12 只看该作者 0 红烧狮子头俺的最爱啊，，不过煎的话累赘点，改煎为蒸不知道口感是不一样
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Small.G

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180楼 大中小发表于 2011-6-27 00:38 只看该作者

以前总听到狮子头都不知狮子头为何物原来就是一肉球啊长见识了

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