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标题: [转帖] 乡下炸猪肉 [打印本页]

作者: caibinet 时间: 2008-7-30 22:43 标题: 乡下炸猪肉

材料：五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量
做法：
1.佐料调成酱
2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右
3.放入油锅炸熟
4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。
评点：皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。

作者: Napsfeng 时间: 2008-7-30 23:22 标题: 乡情风味～不错啊～

呵呵～好久没尝试过乡情风味了～有时间出去品尝品尝～支持～

作者: gdqzx 时间: 2008-7-30 23:43

能不能不介绍的详细一些啊，这道菜好有感觉啊，虽然不是什么大菜，但很亲切味口也一定很棒，

作者: chentianshu 时间: 2008-8-1 15:00

呵呵～好久没尝试过乡情风味了～有时间出去品尝品尝～支持～

作者: duleidd 时间: 2008-8-2 12:19

很有乡土气息的做法阿，不过炸整块的猪肉应该要用不少油吧，这些油之后怎么处理呢

作者: q12345 时间: 2008-8-2 12:33

还真没看过这种做法啊，回去试试看。没想到农村还有这菜，我又孤陋寡闻了。

作者: 6212169 时间: 2008-8-2 15:35

还是农村的菜地道，农村的猪肉要比饲料猪强百倍。出门许多年，还是怀念家乡的饭菜。

这道炸猪肉看着就眼馋，味道肯定不错！

作者: 885977 时间: 2008-8-5 21:03

不错我爱吃猪肉呀，以后可以自己这么试试，谢谢楼主。

作者: wk3280 时间: 2008-8-14 21:44

这种做法平常不怎么用的,有时间的时候要试下,谢谢了

作者: xiaokoudai 时间: 2008-9-12 12:44

我试过了果然
皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。

作者: owncn951 时间: 2008-9-26 22:51

口水直流味道一定特别的好太感谢楼主了

作者: 442507193 时间: 2008-10-3 10:13

看到好吃，可是不会做呀！楼主要把加工过程写祥细一点！

作者: Oo... 时间: 2008-10-3 10:46

做法挺简单的！刚好饿了！请问一下楼主，材料里面的南乳到底时什么东西啊？

作者: bzl_555 时间: 2008-10-3 10:52

这炸猪肉看着难受啊，放在油锅里炸一遍，很难想像味道怎样啊。

作者: jshglt5 时间: 2008-10-3 17:39

肉特别是猪肉我最喜欢的，谢谢你楼主，下次我一定做。

作者: boxiaohe111 时间: 2008-10-4 00:00

楼主再讲详细一点就好了，例如该炸多久，放什么调料等等，这样才学的会啊。

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