标题: [转帖] 柠檬猪手[9] [打印本页]

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作者: bhj110gz    时间: 2016-8-5 01:54     标题: 柠檬猪手[9]


1酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸柠檬洗净全部切小块
2猪手洗净砍小块
3放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
4捞出冲洗干净
5中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
6加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
7倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟，试试如果软度够了就行
8倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻
9倒入香菜翻炒均匀即可

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作者: 陌上小冷    时间: 2016-8-5 05:54

柠檬菜系博大精深，酸料常用的就有酸姜，酸荞头，酸笋，酸柠檬，酸辣椒之类

上述酸料可以自己选用

主角么当然也是可以随意替换比如鸭子，比如牛肉，比如鸡

自己爱吃什么就做什么(ﾟoﾟ;

都无所谓的，夏天吃酸，那是相当开胃的事情

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