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小 发表于 2011-8-8 21:10 显示全部帖子
立秋民俗丰富:炖肉“贴秋膘” 吃西瓜“啃秋”
今天4时33分立秋
立秋的民俗相当丰富。如“贴秋膘”,也就是在立秋这天吃各种各样的肉,炖肉、烤肉、红焖肉、红烧肉等。一些地方还流行“啃秋”习俗,有些地方也称为“咬秋”。人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻,整个秋天不生病。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可防疟疾。其他还有吃水饺、祭祀土地神、插戴楸叶等习俗。
早睡早起 少辛多酸
营养专家提醒说,进入立秋,公众在起居和饮食上应该有所讲究,起居宜“早睡早起”,以晚9点至10点入睡,早晨5点至6点起床比较合适。饮食需“少辛多酸”。立秋后,自然界的阳气开始收敛、沉降,人应当开始做好保养阳气的准备。早睡可以顺应阳气的收敛,早起可使肺气得以舒展,还可减少血栓形成的机会。进补尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝
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