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1楼
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小 发表于 2008-10-1 22:23 只看该作者
蜜汁京糕雪梨丝[1P]
吃出白里透红水嫩肌肤－蜜汁京糕雪梨丝
这是老北京，老少皆宜的消暑小菜。梨中80%是水分，并且含有丰富的B族维生素、矿物质、有机酸、维他命B、C及丰富的水份。营养丰富，汁多味美。能滋润肌肤；清心润肺，消炎降火。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；，祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。山楂糕则有活血提神、散瘀消积、解毒、清胃、醒脑、增进食欲等功效，古往今来，备受医家青睐。另外楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物，具有抗癌作用。经常食用山楂，不但对防癌大有裨益，还降低胆固醇，防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。
奥运的8月，我们不是顶着烈日到现场去看比赛，就是忙着在电视前熬着振奋的时刻，别忘了用这道清爽可口的小菜，给自己干燥的皮肤补补水喔！！！
网络真是一个奇妙的交点，今天，网络上的缘分让我和冰糖肉粽ＭＭ初次见面，但是见面的感觉却一点也不像初次呢，气氛自然的像已经很熟悉的朋友了，没有任何客套，聊得很是投机和愉快~~~~！其实阿苏一直是属于不善言辞的人，因此遇到这样可爱活泼开朗健谈的小粽子，真的是很互补。阿苏特别喜欢看着小粽子神采奕奕、快言快语的说着她的故事，她的经历，她的快乐~~~~~那是一种洋溢着幸福和青春的感觉，和我在ＢＬＯＧ上感受到的小粽子简直一模一样：）
原料：雪花梨两个，京糕一块（200g左右，稻香村有卖，也叫金糕）
过程：
1、雪花梨、京糕、蜂蜜提前放冰箱冷藏2小时以上（保证吃的时候口感是冰冰凉凉的）
2、雪花梨去皮，切丝（可以细些）；
3、京糕切片再切丝；
4、两者拌匀，最后加入一小勺蜂蜜即可，可以不用放任何调料，酸甜合口
小提示：此菜最好现拌现吃，放一会后，梨丝就会被京糕染成红色。如果请客需要漂亮一点，可以把京糕丝放在梨丝的上面不搅拌。
[ 本帖最后由 yyyy680 于 2008-10-2 00:05 编辑 ]
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