[转帖] 羊肉二吃

释怀该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-11-10 19:50 只看该作者

羊肉二吃

原料：羊腿一只。

辅料：白菜、粉条。

作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）

开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
羊肉过水

过水后的羊肉

开始煮羊汤

羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。

白的是冰糖

红烧羊肉好了

剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。

羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）

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jac1614 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-11-11 13:56 只看该作者 0 做菜很精细啊颜色也很好看改天学习谢谢
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zbdt 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-11-11 14:51 只看该作者 0 相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得
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9709 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-11-11 14:59 只看该作者 0 有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习谢谢
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阿明

LEVEL 3

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5楼大中小发表于 2009-11-11 15:12 只看该作者

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

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donnermoi 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-11-11 18:33 只看该作者 0 还从没吃过放冰糖的红烧羊肉，不知道味道如何
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710216 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-11-11 19:56 只看该作者 0 有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错
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shanmushi 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-11-11 22:58 只看该作者 0 用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。
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00818 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-11-11 23:51 只看该作者 0 羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。
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小傻帽

LEVEL 1

10楼 大中小发表于 2009-11-12 04:08 只看该作者

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

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