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印像中桂林美食最有名的就是桂林米线即桂林米粉，现在的同传说中根本不是一回事，读梁羽生小说中讲的桂林米线是一口一碗这样吃的，一般都可以吃几十碗的，好像叫马肉米线，一碗就一根米线，马肉切得溥如纸。现在怎也找不到这种美食可惜。