sbhuhu

胡萝卜丸子的做法将胡萝卜洗净擦成丝（如果丝太长就改下刀，不要切太碎）
香菜洗净切成碎段
胡萝卜丝加方便面调料包先腌制10分钟，再和香菜碎混合，加其它调料调成糊状（要能攥出丸子的稠度）
锅中放油待油温60度左右时下丸子（关中火保持油温不能太热），用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，要做得大小均匀



在丸子下满锅，炸至丸子变色时，开大火，快速炸至熟，捞出控油。胡萝卜我挑了两个大根的，炸了两盘子。

手都占上了，所以就没有拍过程图，外焦里嫩的丸子出锅了，好香啊！