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yang38143004 发表于 2011-8-25 08:59   只看TA 41楼
试了下，感觉很容易粘锅啊，。不过味道非常不错
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-25 15:42   只看TA 42楼
一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-25 20:53   只看TA 43楼
红烧带鱼我最爱吃了。这道菜还可以放一点豆瓣酱，味道会更好
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-25 23:03   只看TA 44楼
这个煎煮带鱼时如何能不令带鱼碎是个学问和手艺
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nokia90619 发表于 2011-8-26 09:06   只看TA 45楼
带鱼有区别吗？是海带鱼还是河带鱼，味道是不一样的。
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yuyuezhou2 发表于 2011-8-26 09:19   只看TA 46楼
这道菜放盐！先前腌好的时候方的！
放调料哟注意火候！
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henly201314 发表于 2011-8-26 09:32   只看TA 47楼
我在做这道菜的时候喜欢在出锅时先把带鱼盛出，然后再把葱花和姜未放入锅中翻抄几下然后再把汤汁淋在菜上，这样能更大限度保持香味。
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mtnn 发表于 2011-8-26 09:51   只看TA 48楼
红烧带鱼我最爱吃，这种做法和我平常的差不多。
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zw67777 发表于 2011-8-26 11:50   只看TA 49楼
文章简洁而又明了，明天买些带鱼，跟楼主学习，自己操作一下，看看味道如何？
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瘦拉如柴 发表于 2011-8-26 13:15   只看TA 50楼
楼主，你的酱油和白酒调错了，煎鱼讲究的是热锅下油，这样鱼就不会粘锅了。
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