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dceo 发表于 2011-8-28 11:25   只看TA 61楼
家里做的时候都是拿鸡蛋和面混合的炸的，挺好吃，不过个人感觉，带鱼都是不新鲜的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-28 11:41   只看TA 62楼
看图片就觉得超级好吃的样子，我为什么一做就是 烂 ，请教楼主。
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处级干部 发表于 2011-8-28 12:07   只看TA 63楼
带鱼不错， 不过我觉得还是油炸，炸的干干的最好吃！
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笑道 发表于 2011-8-28 13:54   只看TA 64楼
做带鱼这个菜，最怕的就是粘锅，而且会散掉，不知楼主有什么好招介绍下
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radiostation 发表于 2011-8-28 14:21   只看TA 65楼
在海边带鱼挺多的 我家里也经常做红烧带鱼 其实如果带鱼是比较新鲜的清蒸的话也是挺不错的一道菜
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-28 14:38   只看TA 66楼
看上去还可以，比我老爸差一点哈哈，他喜欢再最后拍一个大蒜进去。
而且他开始会稍微煎一下鱼，肉不会碎开来。
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低度酒 发表于 2011-8-28 15:08   只看TA 67楼
是用糖烧的！油炸时间长一点。把鱼骨给炸酥可香了！
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pengenlig 发表于 2011-8-28 20:42   只看TA 68楼
带鱼刚开头放入锅里炸，不好好掌握火候很容易碎的。
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流浪的ren 发表于 2011-8-28 23:00   只看TA 69楼
做带鱼就怕剪不好，容易煎碎了或者糊掉了！！
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a23951038 发表于 2011-8-28 23:14   只看TA 70楼
看着是不错啊，不过现在是真的不敢买这个东西吃了。到处都是石油泄漏！日子不好过
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