[转帖] 京城最时髦四大奢侈餐厅

     空中就餐

　　在长安戴斯大饭店26层的A+A餐厅用餐，会感受梦幻般的浪漫气息。童话故事中的蔚蓝色穹顶，神秘绚烂的紫色装潢，银光霭霭的透明灯柱墙……相得益彰，令人充满无限遐想。

　　A+A餐厅，以肉类和海鲜的扒制为主。开放式的厨房能够让厨师们扒制的过程一览无余。厨师长郑宝利先生有丰富的西餐烹制经验，为A+A餐厅选用了上好的肉类及海鲜。

　　现在，A+A 餐厅推出一款超值套餐：每位188元+15%，包括自助沙拉、主菜一份、甜食，另送本地红或白葡萄酒一杯和哈根达斯冰激凌球。

　　美食餐后，还可拾级而上，在27层消闲娱乐酒吧热舞、上网、打桌球……

　　地址：朝阳区华威里27号

经典私房菜

　　由于厨师长是北京人，又长期在南方酒店工作，家和私房菜的菜肴特点表现为口味南北结合，略偏北方；造型很像外餐。凉菜里的拍黄瓜、芥末拌菠菜都属此类。澳门烧腩肉皮色金红，不像常规粤菜烤乳猪的皮那样板结，而是表面有破碎的小泡，香脆，酥的同时有“沙”的口感；肉雪白细嫩，以芥末代替甜面酱，佐以白砂糖，不腻口。鳕鱼卷用鲍汁灵芝(灵芝食品)菇作衬，内裹西芹、胡萝卜丝，以香菜系紧，蒸熟，浇上炸过的蒜茸，香滑细腻脆嫩。金汤野生竹笙卷肥厚鲜脆，鸡丝柳芽清香微辣，都可一试。

　　地址：东方广场E3一层

和牛牛排

　　几个世纪以来，日本一直对其“和牛”遗传育种进行严格的控制，直到20世纪末期才向外出让其牛种。德克萨斯扒房3月1日至4月30日期间，特别引进了两种“和牛”牛排，每100克售价人民币278或人民币258。特别推荐其中的眼肉，肥瘦相间，单看肉的花纹就能断定它味道鲜美，营养丰富。三分熟的出品恰到好处，牛肉很嫩，口感很好，不柴不腻，略有一点点的咬劲，很香。搭配品种繁多的自助沙拉，来一杯红酒或选择一杯免费佐餐饮料，就是一次营养丰富、美味可口的享受。

　　地址：丽都饭店德克萨斯扒房

  火锅店的创意

　　由欧陆经典售楼处改装的一家港式火锅店“经典时尚涮肉坊”让人耳目一新。

　　最意想不到的是这里的环境，它看上去更像一个西餐厅，厅堂轩敞疏朗，时尚清新，充满情调。餐位宽松，毫无传统火锅店的嘈杂、拥挤，给人非常舒适的空间感。客人也都是心静声低。每个餐位都装有单一独立的尚朋堂电磁炉和与之配套的锅，火大火小，客人全可一手掌控。

　　这里除了精品的羊牛肉外，更注重鲜活鲍鱼(鲍鱼食品)、深海鱼虾的鲜、嫩、爽、滑。墨鱼滑不腥，软滑弹牙；猪肉丸加了马蹄碎，细嫩中有马蹄的清脆；牛肉丸掺入陈皮，弹牙中带一点爽脆，余韵是淡淡的陈皮香；鹅肠的脆像蜇皮；猪肝的脆含在鲜滑软嫩里；脆鲩鱼据说是特别养殖的，熟后不散，鲜甜，嫩而脆；大白菜甜脆；山药粘滑酥脆；海带的艮脆里有软滑；从未涮过花牛腱，不想涮六七秒即熟，牛筋弹牙脆爽，牛肉丝毫不柴，嚼起来对牙齿轻微的抵抗恰到好处，一盘转眼告罄，过瘾之极。

　　地址：朝阳区北苑路178号

吃不起吃不起吃不起。。。我还是自己烧着吃吧。。。

哎，吃上一两次还可以，要是长去俺可承担不起。咱也就是常陪媳妇去个麦当劳啥的快餐店。

可不是一般人能消费的，努力吧，兄弟们。。面包会有的。

说实话一直对那种所谓的几百一两的所谓的和牛等诸如此的牛肉不感冒，其实也就那样，没有我们南方的黄牛肉好吃

上次慕名去吃神户牛，200g牛肉我瞪眼吃了半天，最后还是剩下了，因为太腻人。话说这种东西果然还是贵精不贵多！吃个名气还不错，如果真是说享受吃饭的乐趣，和牛是不行的！
奢侈餐厅果然是奢侈餐厅，从装修上就能看出来，那吃的是食物么？我看分明是档次和身份……装修也算上吧！

吃的是东西，好吃才是王道啊。环境干净就行了。

看起来价格很高啊。好像吃不起啊。只有等有钱了再去了。无语啊。真是高消费啊

说句实话，很多奢侈餐厅都是名气大过实力，纯粹是用高价格来搞噱头的，还不如一些老字号的小饭馆，100元左右就能吃得很好了

有朋友从外地来可以去让他们体验一下北京的奢华