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标题: [转帖] 土耳其烧羊肉串 [打印本页]

作者: seaboyne 时间: 2007-4-17 21:38 标题: 土耳其烧羊肉串

推荐理由：羊肉臊味斤去，外层香脆，内里肉沫香滑并带有肉汁，鲜味羊肉将烧烤带到一个新境界了！		用料：新疆羊肉 \| 200克洋葱碎、孜然粉、盐、蛋清 \| 少许

先将孜然粉、洋葱碎、盐和蛋清准备好，置于碟中备用。

将剁碎的羊肉和洋葱碎、孜然粉、盐和蛋清等材料均匀拌好后，用锡纸包好，卷成香肠状，放于烧烤炉中烧约15分钟。

15分钟后，可将锡纸拆除，直接将羊肉卷放与烧烤炉上烧。直到表面呈少许焦脆状，则表示羊肉汁已被充分烤出来了。这时就可将羊肉卷切片上碟了。

切片后，洒上少许孜然粉，喜欢吃辣的朋友可加入辣椒粉拌着直接吃。鲜嫩多汁的羊肉卷就大功告成了！

作者: lovingyo 时间: 2007-4-17 22:48

这个看着就口水直流啊！感觉不想等着切片了，等烤好了直接入口了！看着颜色都诱人啊！

作者: wjpsnbbd 时间: 2007-4-18 09:13

那里还用切！直接拿棍就开搞！送上一瓶啤酒就爽拉！

作者: xiaorenw 时间: 2007-4-18 09:35

还以为是街上买的那种用刀切下来的

作者: dyt1977 时间: 2007-4-18 16:16

比较麻烦，还是把肉切成块，直接烤了方便！

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